東京都国立市在住　　

職歴・食肉関連50年

17歳・家業の内臓肉卸売業を引き継ぐ。　　　　　　　

20歳・立川市地方卸売市場に就職、　　　　　　　　　

業務内容は集荷と枝肉のセリ人。

25歳・東京都中央卸売市場内の問屋に引き抜かれ、

銀座の一流デパート等で小売りを勉強。

28歳・独立し精肉店を約17年間営む。

45歳・諸事情により精肉店廃業。

45歳・健康食品会社の子会社を経営。　

47歳・ダイエーの系列会社に派遣社員として勤務。

 現在も精肉の職人として大手スーパーに勤務中。

私は７3歳になりました、前期高齢者です。

日本人の男性の平均寿命は約82歳です。

私も最近は身体のあちこちに、

ガタが、き始めてはおりますが、

ちゃんと身体のケアをしながら、

皆様とわくわくを感じる事を

共有したいなぁ、と考えHPを作りました。

■牛肉・豚肉の部位別の処理の仕方 

■安心・安全な生産者・卸し売業社　の選び方